População tem até a manhã desta quarta-feira para decidir receita que representará a gastronomia do município
A escolha do prato típico de Sorriso entra em sua fase decisiva. Os moradores têm até as 7h30 desta quarta-feira (6) para votar e definir a receita vencedora do projeto “Encantos da Gastronomia – Edição Sorriso”, promovido pelo Sistema Comércio, por meio do Senac Mato Grosso.
O resultado será divulgado na quinta-feira (7), durante cerimônia oficial de premiação no município. Três finalistas disputam o título, cada um representando diferentes influências culturais presentes na formação da cidade.
Entre os concorrentes está o prato “Sabores do Cerrado”, que aposta na combinação de risoto de pequi, pintado assado e farofa de cuxá, reunindo elementos das regiões Sul, Nordeste e Centro-Oeste. Já a receita “Ossobuco com Farofa de Soja” traz uma proposta que mistura tradição e ingredientes regionais, com destaque para banana-da-terra, especiarias e arroz com alho frito.
A terceira finalista, “Três Povos à Moda Sorrisense”, apresenta uma fusão cultural ao combinar costela, mandioca e farofa com soja, simbolizando influências do Sul, do Nordeste e da culinária mato-grossense.
Valorização cultural e econômica
A iniciativa busca não apenas eleger um prato representativo, mas também fortalecer a identidade gastronômica local e incentivar o desenvolvimento econômico por meio da culinária. Segundo a organização, o envolvimento da população tem sido fundamental para consolidar a proposta.
O projeto também tem como objetivo estimular a criatividade, valorizar os talentos locais e impulsionar pequenos negócios ligados ao setor alimentício, ampliando o potencial turístico da região.
A votação está disponível no site do Senac-MT e segue aberta até o horário limite. A expectativa é de grande participação popular na definição do prato que passará a representar oficialmente a gastronomia de Sorriso.
Autor: Luciana Bueno
Foto: Reprodução
