QUEIJOS ARTESANAIS DE MATO GROSSO GANHAM DESTAQUE EM EXPOSIÇÃO NACIONAL NO RIO GRANDE DO NORTE

Com apoio do Sebrae/MT, pequenos produtores apresentam queijos artesanais na Festa do Boi e ampliam oportunidades de mercado; iniciativa também destaca a regularização de agroindústrias familiares.

DA REDAÇÃO | FOTO: SEBRAE/MT

Os queijos artesanais produzidos em Mato Grosso estão conquistando espaço em uma vitrine nacional durante a Exposição Queijos do Brasil, realizada de 9 a 12 de outubro, dentro da programação da 64ª Festa do Boi, no Rio Grande do Norte. Com apoio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), produtores mato-grossenses apresentam seus produtos ao público e buscam ampliar as oportunidades de comercialização.

A participação também evidencia o potencial da agricultura familiar e os avanços na estruturação e regularização das pequenas agroindústrias, que têm buscado aprimorar a qualidade da produção e atender às exigências sanitárias para alcançar novos mercados.

Considerada uma das principais feiras do agronegócio nordestino, a Festa do Boi segue até 17 de outubro. A expectativa da organização é movimentar mais de R$ 100 milhões em negócios e receber aproximadamente 400 mil visitantes ao longo dos nove dias de programação.

PRODUÇÃO FAMILIAR BUSCA NOVOS MERCADOS

Entre os empreendimentos que representam Mato Grosso está a Queijaria Duas Irmãs, conduzida pela produtora Vilma Aparecida Ferreira Valentim da Silva, do município de Planalto da Serra. A presença na exposição permite apresentar os queijos artesanais produzidos no estado a consumidores e profissionais do setor de diferentes regiões do país.

Para Vilma, participar do evento representa uma oportunidade de demonstrar a qualidade da produção regional e fortalecer o reconhecimento dos pequenos empreendedores.

“Representar Mato Grosso aqui na Festa do Boi é muito grande para a gente. É mostrar que o pequeno do Centro-Oeste também tem qualidade para estar no cenário nacional”, afirmou a produtora.

A participação reforça a importância de iniciativas que aproximam os pequenos negócios de novos compradores e ampliam a visibilidade de produtos ligados à identidade e à tradição de Mato Grosso.

REGULARIZAÇÃO FORTALECE AGROINDÚSTRIAS

O trabalho de preparação dos empreendimentos para acessar novos mercados também envolve consultorias e orientações técnicas. De acordo com Willians Costa, gestor de Agronegócios e analista técnico do Sebrae/MT, a atuação da instituição tem acompanhado a evolução da produção rural, desde a melhoria da matéria-prima até o processamento e a comercialização dos produtos.

“Durante muitos anos, trabalhamos o aprimoramento da matéria-prima, com programas como o Balde Cheio e, atualmente, o Nosso Leite. Agora, também estamos focados na agroindustrialização, para que os produtores possam agregar valor à produção e ampliar suas oportunidades de mercado”, destacou.

Entre os empreendimentos que receberam consultorias para adequação às exigências sanitárias estão a Queijaria Duas Irmãs, de Planalto da Serra, e o Laticínio Brasil Forte, de Nova Brasilândia.

Segundo Willians, a regularização é uma etapa importante para ampliar as possibilidades de comercialização e aumentar a competitividade dos pequenos negócios. O cumprimento das normas sanitárias contribui para que as agroindústrias estejam mais preparadas para atender às exigências dos mercados consumidores.

O gestor também ressaltou que a participação em eventos nacionais ajuda a demonstrar os resultados do trabalho desenvolvido junto aos produtores e a capacidade de transformação da agricultura familiar.

A intenção, conforme ele, é ampliar a presença de empreendimentos mato-grossenses em iniciativas que valorizem a produção regional e abram novas oportunidades comerciais no Brasil e no exterior.

PROJETO VALORIZA A IDENTIDADE MATO-GROSSENSE

Durante a Festa do Boi, o Sebrae/MT também apresenta o Projeto Origens Sebrae Mato Grosso, iniciativa voltada à valorização de produtos que representam a identidade, a diversidade e as características da produção estadual.

O projeto reúne ações de qualificação, regularização e valorização dos produtos locais, com foco no fortalecimento das agroindústrias familiares e na ampliação do acesso a mercados.

A participação dos queijeiros mato-grossenses na exposição evidencia como a combinação entre assistência técnica, adequação sanitária e divulgação pode contribuir para o desenvolvimento dos pequenos negócios, agregando valor à produção e criando novas perspectivas para os empreendedores do setor lácteo.

O Povo MT segue acompanhando iniciativas que fortalecem o empreendedorismo, a agricultura familiar e o desenvolvimento econômico de Mato Grosso.