Evento realizado no Paço Municipal teve pratos com almoço esgotados, 2,5 mil brigadeiros, queijo maturado, frutas liofilizadas e a chamada “maçã da Disney”
DA REDAÇÃO | FOTO: ANDRÉ LUIS
A Feira da Família movimentou o Paço Municipal de Várzea Grande nesta quinta-feira (1º de outubro), reunindo produtores da agricultura familiar, feirantes e empreendedores do município. O evento teve forte procura pelos produtos comercializados e também serviu de espaço para a apresentação de novidades aos consumidores.
Entre os destaques do dia esteve o almoço preparado pelos feirantes. Segundo os organizadores, 100% dos pratos preparados para a refeição foram vendidos. No cardápio estavam opções como galinha caipira ao molho, carne de porco com arroz, peixada, macarrão no pote, batata recheada e espetos.
Realizada sempre na primeira quinta-feira de cada mês, a Feira da Família reúne alimentos preparados, produtos artesanais e itens produzidos por empreendedores e agricultores familiares de Várzea Grande.
A prefeita Flávia Moretti esteve no local e também almoçou na feira. Para ela, a iniciativa aproxima os consumidores dos produtores e contribui para movimentar a economia do município.
“É muito bom ver a feira cheia, as pessoas vindo almoçar, comprar os produtos e conhecer o trabalho dos nossos produtores. Isso movimenta a economia e valoriza quem trabalha e produz em Várzea Grande”, afirmou.
QUEIJO MATURADO É APRESENTADO AO PÚBLICO
Entre os produtos que chamaram a atenção dos consumidores estava um queijo artesanal produzido pela agricultora familiar Ana Lúcia. A receita ainda está em fase de testes e foi levada à feira para que os consumidores pudessem conhecer e avaliar o produto.
O queijo tem pelo menos 60 dias de maturação e foi desenvolvido depois que a produtora participou de um curso que despertou a ideia de criar a própria receita.
“Fiz o curso e tive a inspiração para produzir esse queijo. Trouxe para testar e o pessoal gostou muito. Ele tem pelo menos 60 dias de maturação e pode ser harmonizado com vinho, cerveja e também com café”, contou.
Além do novo produto, a agricultora levou outros itens para comercialização. O queijo fresco acabou durante a feira, enquanto o estoque de doce de leite com café ficou praticamente esgotado. A banca também ofereceu queijos colonial, requeijão, nozinho e trança.
2,5 MIL BRIGADEIROS
Os doces também tiveram destaque entre os produtos comercializados. A feirante Mara Lúcia levou aproximadamente 2,5 mil brigadeiros de diferentes sabores, vendidos a R$ 1 cada, e praticamente esgotou a produção.
A produtora aproveitou ainda para apresentar frutas liofilizadas, uma novidade que chamou a atenção de quem passou pela banca. A técnica utilizada no processo consiste no congelamento da fruta e na retirada da água por meio da secagem, resultando em um alimento mais leve e crocante.
Entre as opções apresentadas estavam jaca, morango e outras frutas. O produto foi levado como alternativa à tradicional banana frita, que continua sendo um dos principais itens comercializados pela produtora.
“Eu trouxe as frutas liofilizadas porque as pessoas estão procurando outras opções. A banana frita é nosso carro-chefe, mas muita gente está querendo experimentar coisas diferentes. Então resolvemos trazer as frutas e foi um sucesso”, explicou Mara.
“MAÇÃ DA DISNEY” VIRA ATRAÇÃO
Outra novidade que despertou a curiosidade do público foi a chamada “maçã da Disney”, inspirada na tradicional maçã do amor, mas produzida com coberturas mais elaboradas.
Algumas unidades chegam a pesar mais de 1,2 quilo e recebem diferentes combinações de ingredientes. Entre as opções está a cobertura de caramelo americano, com chocolate, leite Ninho e Nutella.
O tamanho e a variedade de sabores fizeram do doce uma das atrações da feira e ajudaram a ampliar a diversidade de produtos disponíveis aos consumidores.
Para o secretário de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável, Ricardo Amorim, o movimento registrado durante a feira demonstra a importância de manter espaços destinados à comercialização direta da produção.
“A Feira da Família é um espaço para o produtor apresentar seu trabalho, vender sua produção e ter contato direto com a população. É uma forma de fortalecer a agricultura familiar e também movimentar a economia local”, destacou.
A Feira da Família ocorre mensalmente, sempre na primeira quinta-feira, e reúne produtores e empreendedores em um espaço de comercialização e aproximação com os consumidores de Várzea Grande.
