Agricultura familiar de Várzea Grande recebe resfriadores de leite e avança na regularização sanitária
Equipamentos fortalecem produção de derivados lácteos e ampliam capacidade de comercialização de famílias da comunidade Sadia III.
Da Redação
Foto: Reprodução
Duas famílias da agricultura familiar da comunidade Sadia III, em Várzea Grande, foram beneficiadas nesta sexta-feira (12) com a entrega de dois resfriadores de leite, cada um com capacidade para 500 litros. A iniciativa integra uma ação conjunta entre a Prefeitura de Várzea Grande, a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar de Mato Grosso (Seaf-MT) e a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).
As produtoras Ana Lúcia Moraes de Souza e Maria, que atuam na fabricação de queijos, requeijão, manteiga de garrafa, doces e outros derivados do leite, foram as contempladas com os equipamentos. A principal função dos resfriadores é garantir o armazenamento adequado do leite logo após a ordenha, preservando a qualidade da matéria-prima e melhorando o padrão dos produtos finais.
Além do impacto direto na produção, a entrega representa um avanço significativo no processo de adequação sanitária das agroindústrias familiares da região. As produtoras estão em fase de adaptação às exigências do Serviço de Inspeção da Agroindústria de Pequeno Porte (SIAPP), etapa fundamental para obtenção do registro sanitário.
Com a certificação, as famílias poderão ampliar o mercado de atuação, agregar valor aos produtos e garantir maior segurança alimentar aos consumidores, fortalecendo a renda no campo e incentivando a formalização das atividades.
Uma das beneficiadas, Ana Lúcia Moraes de Souza, de 54 anos, destacou que o investimento chega em um momento importante para a continuidade do trabalho da família.
“Esse equipamento vai fazer diferença na nossa rotina. Trabalhamos com diversos derivados do leite e agora teremos mais qualidade e segurança no armazenamento. Era uma necessidade que não conseguiríamos atender sozinhas”, afirmou.
Responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), a médica-veterinária Kelly Enciso explicou que a produtora está em fase final de adequações para obtenção do registro sanitário, o que permitirá ampliar a comercialização dos produtos.
“Com a estrutura adequada e os processos regularizados, será possível garantir rastreabilidade e segurança alimentar, além de abrir novas oportunidades de mercado”, ressaltou.
O secretário municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável, Ricardo Amorim, destacou que a ação reforça o compromisso com o fortalecimento da agricultura familiar, incentivando a geração de renda e o desenvolvimento das pequenas propriedades rurais do município.
