Cantinas da rede estadual terão opções alimentares inclusivas para estudantes com restrições
Novo guia da Seduc prevê alternativas para pessoas com alergias, intolerâncias e necessidades alimentares específicas
Por Luciana Bueno
Foto: Seduc-MT
As cantinas das escolas da rede estadual de Mato Grosso passarão a oferecer opções alimentares voltadas a estudantes com restrições e necessidades específicas. A medida integra as orientações do novo guia elaborado pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc), que estabelece regras para a comercialização de alimentos dentro das unidades escolares.
A iniciativa segue as diretrizes previstas na Lei nº 11.343/2021, originada a partir de proposta do deputado estadual Dr. Eugênio, que instituiu o Programa Alimentação Inclusiva em Mato Grosso.
Além de incentivar uma alimentação mais equilibrada no ambiente escolar, o documento também prioriza a inclusão alimentar e a adoção de hábitos saudáveis entre crianças e adolescentes. Entre as recomendações está o aumento da oferta de produtos naturais e a redução do consumo de alimentos industrializados.
O guia ainda estabelece restrições para a venda de determinados produtos nas escolas. Entre os itens proibidos estão refrigerantes, bebidas artificiais, salgadinhos industrializados, balas, bombons, biscoitos recheados e outros produtos com altos índices de açúcar, sódio e aditivos químicos.
As novas orientações também reforçam a necessidade de garantir alimentos adequados para estudantes com intolerância à lactose, restrição ao glúten, alergias alimentares específicas, diabetes e outras necessidades nutricionais, incluindo pessoas dentro do espectro autista.
De acordo com o parlamentar, a inclusão dessas diretrizes representa um avanço para a saúde dos estudantes e amplia a segurança alimentar no ambiente escolar.
Segundo Dr. Eugênio, a adoção dessas medidas fortalece políticas públicas de inclusão e contribui para uma melhor qualidade de vida dos alunos, tanto no desenvolvimento imediato quanto nos impactos à saúde ao longo dos anos.
O novo guia reúne orientações destinadas às unidades da rede estadual e faz parte das ações voltadas à melhoria das condições nutricionais e do ambiente escolar em Mato Grosso.
