Festa do Queijo em Curvelândia destaca tradição, identidade e força da produção leiteira em Mato Grosso
Evento reuniu produtores, comunidade e valorizou cadeia do leite como motor econômico e cultural do município no Sudoeste do estado
DA REDAÇÃO / Foto: Sebrae MT
Mato Grosso reúne diferentes vocações produtivas que ajudam a construir a identidade econômica e cultural de suas regiões. Em Curvelândia, município com cerca de cinco mil habitantes no Sudoeste do estado, essa vocação se expressa na produção de leite e na fabricação de queijo, atividade que se tornou símbolo de pertencimento e desenvolvimento local.
Nesse contexto, foi realizada neste mês de junho a 16ª Festa do Queijo, evento que vai além da celebração gastronômica e se consolida como uma vitrine da força da cadeia produtiva do leite na região.
Durante a programação, foi possível acompanhar de perto o processo de produção, desde o preparo do leite até a fabricação dos queijos, evidenciando o nível de técnica, cuidado e dedicação envolvidos em cada etapa da atividade.
A trajetória do produtor Antônio Bornelli Filho, sócio-proprietário do Laticínios Rovigo e presidente do Sindilat, idealizador da festa, reforça a importância da iniciativa na consolidação da cultura queijeira local. Seu trabalho também é reconhecido internacionalmente pela Guilde des Fromagers, destacando a projeção da produção regional.
A participação da comunidade foi um dos pontos mais marcantes do evento. Mesmo com o esforço físico envolvido nas atividades, o sentimento predominante era de orgulho e pertencimento, refletido na forte mobilização popular.
Um dos momentos mais simbólicos da programação é a chamada “romaria do queijo”, quando uma carreata percorre as ruas da cidade conduzindo um queijo gigante, com mais de três mil quilos, acompanhada pela população ao som de banda local. Ao final, o produto é compartilhado com os moradores, reforçando o caráter coletivo da celebração.
Mais do que um evento cultural, a Festa do Queijo também representa impacto econômico e social, ao fortalecer a cadeia produtiva, atrair visitantes e estimular o desenvolvimento do território.
A iniciativa também dialoga com práticas relacionadas à agenda ESG, ao valorizar a comunidade, a produção local e a sustentabilidade econômica da região por meio da agroindústria.
O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso (Sebrae MT) tem atuado no fortalecimento de cadeias produtivas e pequenos negócios no estado, apoiando iniciativas que agregam valor à produção artesanal e ampliam a competitividade do setor.
A experiência em Curvelândia reforça como tradições locais podem se transformar em ferramentas de desenvolvimento, identidade e geração de oportunidades.
A programação também inclui convite para o Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso, que será realizado nos dias 3 e 4 de julho, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, reunindo produtores e iniciativas voltadas à valorização da cadeia leiteira no estado.
