FESTIVAL DO CHOCOLATE TERÁ EXPERIÊNCIAS IMERSIVAS DO SENAR MT E DESTAQUE PARA A CACAUICULTURA MATO-GROSSENSE

Sistema Famato e Senar MT levarão ao público atividades interativas, palestras, degustações e atrações para toda a família durante a 8ª edição do Festival do Chocolate de Cuiabá.

DA REDAÇÃO
Foto: Senar MT

O potencial da cadeia produtiva do cacau em Mato Grosso será um dos destaques da 8ª edição do Festival do Chocolate de Cuiabá, que será realizado entre os dias 28 e 30 de agosto, na área externa da Arena Pantanal. Pelo terceiro ano consecutivo, o Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT) participam do evento com uma programação voltada à disseminação de conhecimento, experiências sensoriais e atividades para toda a família.

Com entrada gratuita e mais de 150 expositores confirmados, o festival reúne gastronomia, cultura, empreendedorismo e agricultura familiar, consolidando-se como uma das principais vitrines da produção de cacau e chocolate no estado.

No espaço do Sistema Famato/Senar MT, os visitantes poderão conhecer a Feira Natural do Campo, participar da Trilha do Saber e Sabor, acompanhar o processo de transformação do cacau em chocolate e conferir as atividades do programa Pequenos do Agro, iniciativa que aproxima crianças e famílias da realidade do campo de maneira educativa e interativa.

A programação também contará com palestras e apresentações sobre o trabalho desenvolvido pelo Senar MT na cadeia produtiva do cacau, destacando ações de capacitação, assistência técnica e transferência de tecnologia para fortalecer a atividade em Mato Grosso.

Durante o lançamento oficial do festival, o gerente de Operações do Senar MT, Caio Souza, destacou que o objetivo é apresentar ao público os resultados do trabalho realizado junto aos produtores rurais e ampliar a visibilidade da cacauicultura mato-grossense.

A cofundadora e conselheira da Comissão Famato Mulher, Gabriela Tomain, ressaltou que o festival se tornou um importante elo entre quem produz e quem consome. Segundo ela, o estande permitirá que os visitantes conheçam o fruto, entendam o processo de fabricação do chocolate, participem de degustações e descubram como a assistência técnica contribui para o fortalecimento da produção rural.

Outro destaque apresentado durante a coletiva foi o trabalho da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), programa que auxilia produtores na melhoria da gestão das propriedades, no aumento da produtividade e na adoção de práticas sustentáveis.

A instituição também evidenciou os avanços da produção de cacau na Baixada Cuiabana, região que já possui produtores reconhecidos internacionalmente pela qualidade das amêndoas, resultado dos investimentos em qualificação, assistência técnica e boas práticas agrícolas.

Representando o Sindicato Rural de Cuiabá, Vicente Falcão afirmou que a integração entre as entidades do setor é fundamental para impulsionar novas cadeias produtivas e valorizar o trabalho realizado pelos produtores rurais.

Idealizadora do Festival do Chocolate, Zilda Castanho destacou que a parceria com o Sistema Famato e o Senar MT foi decisiva para a expansão do evento nos últimos anos, contribuindo para ampliar oportunidades de negócios e difundir o conhecimento sobre a produção de cacau em Mato Grosso.

Além da programação voltada ao universo do chocolate, o festival oferecerá atrações gastronômicas, oficinas culinárias, apresentações culturais, espaço dedicado à agricultura familiar, feira de artesanato, parque de diversões, Arena Pet e diversas atividades gratuitas para o público.

Criado em 2016, o Festival do Chocolate de Cuiabá consolidou-se como um dos principais eventos de valorização da gastronomia regional, do empreendedorismo e da produção de cacau no estado. A expectativa da organização é receber milhares de visitantes durante os três dias de programação.