McDonald’s abre bastidores da cozinha para jornalistas em Cuiabá durante programa Portas Abertas
Visita guiada na unidade do Shopping Estação apresentou protocolos de higiene, segurança alimentar e controle de qualidade adotados pela rede
Luciana Bueno | Foto: O Povo MT
O site O Povo MT acompanhou, nesta semana, uma visita especial promovida pelo McDonald’s por meio do programa “Portas Abertas”, realizado na unidade localizada no Shopping Estação Cuiabá. A ação reuniu jornalistas convidados para conhecer de perto os bastidores da operação da rede e os protocolos adotados na preparação dos alimentos.
Durante a visita guiada, os participantes puderam acompanhar todas as etapas do funcionamento da cozinha, desde os processos de armazenamento dos ingredientes até o preparo final dos produtos servidos aos clientes.
O programa foi criado pelo McDonald’s com o objetivo de ampliar a transparência e aproximar o público dos procedimentos internos da empresa, mostrando na prática os cuidados relacionados à higiene, segurança alimentar e controle de qualidade.
A equipe apresentou os padrões seguidos diariamente pelos funcionários, incluindo protocolos rigorosos de limpeza, higienização das mãos, controle de temperatura dos alimentos e monitoramento constante dos equipamentos utilizados na cozinha.
Outro ponto que chamou atenção durante a visita foi o nível de organização operacional da unidade, além da rastreabilidade dos produtos utilizados na rede.
Segundo informações apresentadas durante o encontro, o programa Portas Abertas já recebeu mais de 10 milhões de visitantes no Brasil e ultrapassa 15 milhões de participantes em toda a América Latina, consolidando-se como uma das principais iniciativas de transparência da marca.
A ação também reforçou o compromisso da rede com boas práticas alimentares e segurança no atendimento ao consumidor.
A experiência proporcionou aos jornalistas uma visão detalhada sobre os processos internos do restaurante e sobre o funcionamento de uma das maiores operações de fast-food do mundo.
