Várzea Grande lança capacitação online para merendeiras da rede municipal
Formação em segurança alimentar busca aprimorar qualidade das refeições servidas aos alunos
A Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer iniciou uma nova jornada de formação voltada às merendeiras da rede municipal de ensino de Várzea Grande. A capacitação será realizada totalmente de forma online e tem como foco fortalecer as práticas de segurança alimentar nas unidades escolares.
A iniciativa é coordenada pela equipe de Nutrição da Superintendência Operacional do Sistema Escolar e busca garantir refeições preparadas dentro dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
A formação é resultado de uma parceria entre a Secretaria Municipal de Educação e a Universidade Federal de Mato Grosso.
Segundo a nutricionista Fernanda Soares, responsável pela coordenação do projeto, o material foi desenvolvido de forma colaborativa entre profissionais da rede municipal e acadêmicas da universidade.
De acordo com ela, as estagiárias da UFMT participaram tanto da pesquisa dos conteúdos quanto da apresentação dos vídeos educativos, contribuindo para o fortalecimento do aprendizado técnico e profissional.
O curso será dividido em quatro módulos e abordará temas relacionados às Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, desde o recebimento dos insumos até a distribuição final das refeições, além de conteúdos voltados à segurança alimentar, higiene, conservação e prevenção de contaminações e desperdícios.
Embora a capacitação seja destinada principalmente às mais de 200 merendeiras da rede municipal, o conteúdo também ficará disponível ao público em geral no canal oficial da Merenda Escolar no YouTube, permitindo o acesso de profissionais de outros municípios.
A secretária municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, Maria Fernanda Figueiredo, afirmou que a proposta também busca valorizar o trabalho desenvolvido pelas merendeiras dentro do ambiente escolar.
Segundo ela, o objetivo é transformar o conhecimento técnico em prática diária, garantindo alimentação segura, nutritiva e de qualidade para os estudantes da rede pública.
Para receber o certificado de conclusão, os participantes deverão realizar uma avaliação final com 10 questões objetivas, alcançando aproveitamento mínimo de 70%.
A capacitação é organizada pelas nutricionistas Fernanda Soares de Freitas e Berlania Miranda Santos de Oliveira, com apoio das acadêmicas Ana Clara Afonso Guimarães e Luanna Lopes.
Também participam da equipe técnica as nutricionistas Jaqueline Pereira de Souza, Danielly Aparecida da Silva, Katia Aparecida E. S. Rodrigues e Sabryna Barbosa e Silva Prado.
Além da capacitação, Várzea Grande também se destaca no atendimento nutricional especializado aos estudantes da rede municipal. Atualmente, cerca de 250 alunos recebem alimentação diferenciada conforme restrições alimentares e laudos médicos apresentados pelas famílias.
Os cardápios específicos atendem estudantes com diabetes, hipertensão, intolerância à lactose, doença celíaca e alergias alimentares, entre outras condições de saúde.
Autor: Redação
Foto: Reprodução
