AVICULTURA GANHA FORÇA EM MATO GROSSO E FRANGO É DESTAQUE NA EXPOCON
Vitrine Sabores do Agro apresenta possibilidades de preparo da carne de frango e destaca potencial de expansão da atividade no Estado
DA REDAÇÃO | FOTO: FAMATO
A avicultura de corte vem ganhando espaço em Mato Grosso e será um dos destaques da programação da 19ª Festa do Peão – Expocon, realizada entre os dias 10 e 12 de setembro, no Parque de Exposições de Conquista D’Oeste. Durante o evento, o Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato) promove a Vitrine Sabores do Agro, iniciativa que apresenta ao público diferentes formas de preparo e valorização das carnes produzidas no Estado.
A programação será aberta nesta quinta-feira (10), com a apresentação dedicada à carne de frango. A proposta é aproximar os consumidores da cadeia produtiva e demonstrar as possibilidades gastronômicas da proteína, além de evidenciar o potencial da avicultura mato-grossense.
Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) ajudam a dimensionar a importância da atividade. Em 2025, Mato Grosso registrou o abate de 210,6 milhões de frangos, que resultaram em aproximadamente 449,6 mil toneladas de carcaças.
No cenário nacional, o setor também apresentou crescimento. O Brasil alcançou, no mesmo ano, a marca recorde de 6,69 bilhões de frangos abatidos, número 3,1% superior ao registrado em 2024. A produção nacional chegou a 14,29 milhões de toneladas de carcaças.
Para Mato Grosso, os resultados reforçam as perspectivas de crescimento da avicultura de corte. O Estado possui forte produção de grãos, utilizados como principal matéria-prima na alimentação das aves, além de um mercado com demanda crescente por proteínas de origem animal.
A Vitrine Sabores do Agro seguirá durante a Expocon com demonstrações envolvendo outras cadeias importantes da produção de proteína animal. Na sexta-feira (11), às 18h, será apresentada a vitrine da carne suína. Já no domingo (12), também às 18h, a programação será dedicada à carne bovina.
A iniciativa do Sistema Famato busca valorizar a produção agropecuária mato-grossense e aproximar o consumidor dos produtos e das cadeias que movimentam o agronegócio no Estado.
