ENCONTRO GASTRÔ CHEGA A CUIABÁ E VAI PREMIAR OS DESTAQUES DA GASTRONOMIA LOCAL
Lançamento foi realizado no Espaço Sebrae MT, no Shopping Goiabeiras, com a presença do O Povo MT; votação popular já está aberta e premiação será em dezembro.
DA REDAÇÃO | FOTO: O POVO MT
Cuiabá entra no circuito do Encontro Gastrô 2026-2027, premiação que chega à capital mato-grossense para reconhecer os principais estabelecimentos e profissionais da gastronomia local. O lançamento foi realizado nesta quarta-feira (28), no Espaço Sebrae MT, no Shopping Goiabeiras, com a presença do portal O Povo MT. O Sebrae MT é parceiro da iniciativa.
Idealizado pelo Correio Braziliense e apresentado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Encontro Gastrô chega a Cuiabá após experiências bem-sucedidas em Brasília e Goiânia. A proposta é valorizar a culinária cuiabana, a criatividade dos empreendedores e os sabores que representam a identidade gastronômica da região.
A cerimônia de premiação está marcada para o dia 14 de dezembro, no Buffet Leila Malouf, quando serão conhecidos os vencedores das 33 categorias que compõem a edição cuiabana.
33 CATEGORIAS PARA VALORIZAR A GASTRONOMIA
As categorias estão divididas em seis grandes grupos: Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes/Boa Mesa, Restaurantes/Sabores Regionais, Restaurantes/Alta Gastronomia e Profissionais.
A premiação contempla diferentes segmentos, desde os estabelecimentos tradicionais e populares até os restaurantes de alta gastronomia. Entre as categorias estão Baguncinha, Peixaria, Espetaria e Restaurante Turístico, além de bar, cafeteria, padaria, gastrobar, pizzaria, restaurante árabe e Melhor Restaurante do Ano.
Na área de profissionais, a edição de Cuiabá terá uma novidade em relação às realizadas em outras cidades: a escolha do Melhor Chef Confeiteiro, ampliando o reconhecimento dos talentos que contribuem para o desenvolvimento do setor.
A seleção busca refletir as particularidades da capital mato-grossense, considerando a utilização de ingredientes típicos, a criatividade na elaboração dos pratos e a capacidade empreendedora de quem movimenta bares, restaurantes e outros negócios ligados à alimentação.
VOTAÇÃO JÁ ESTÁ ABERTA
A escolha dos vencedores será feita por meio de duas etapas. A primeira é a votação on-line, que já começou e segue até o fim de novembro. Cada internauta poderá votar em todas as categorias de uma só vez.
A segunda etapa contará com a participação de 50 jurados convidados, divididos em cinco grupos. A definição dos vencedores ocorrerá a partir da soma dos votos do público com os votos dos jurados. Os resultados serão anunciados durante o evento de premiação, em dezembro.
O público pode participar pelo endereço oficial do Encontro Gastrô: https://www.encontrogastro.com.br/cba/
GASTRONOMIA COMO FORÇA ECONÔMICA
Além de reconhecer os destaques da culinária local, o Encontro Gastrô chama a atenção para a importância econômica do setor de alimentação e lazer, responsável pela geração de empregos e pela movimentação de uma ampla cadeia produtiva.
Em Mato Grosso, a força do agronegócio contribui para impulsionar negócios que conectam a produção no campo à experiência gastronômica oferecida ao consumidor. Em Cuiabá, essa relação se soma à riqueza dos ingredientes regionais, à tradição culinária e à inovação dos empreendedores.
Vice-presidente do Correio Braziliense e idealizador do prêmio, André Lamounier destaca a importância da chegada do Encontro Gastrô à capital mato-grossense e a oportunidade de celebrar os profissionais e estabelecimentos que fortalecem a gastronomia local.
A iniciativa amplia a visibilidade de Cuiabá no cenário gastronômico e abre espaço para que o público reconheça os nomes que fazem parte da experiência de comer e beber na cidade.
O Povo MT esteve presente no lançamento e segue acompanhando as iniciativas que valorizam o empreendedorismo, a cultura e a gastronomia de Mato Grosso.
