Empreendimentos vão reunir queijos, doces, temperos e produtos de diferentes regiões no novo mercado municipal de Cuiabá
POR LUCIANA BUENO | FOTO: REPRODUÇÃO
O novo Mercado Municipal Miguel Sutil, no Centro de Cuiabá, terá diferentes empórios voltados à comercialização de produtos artesanais, sabores regionais e itens que remetem à culinária e às tradições de Mato Grosso e de outras regiões do país. As lojas estão em fase de preparação para a inauguração do empreendimento, prevista para ocorrer até novembro.
Os estabelecimentos vão oferecer aos visitantes uma variedade de produtos, incluindo queijos, doces, biscoitos, temperos, especiarias, ervas, frutas cristalizadas e outras opções. A proposta é unir comércio e gastronomia em um espaço que também valorize a experiência de quem visita o mercado.
O conceito de empório tem origem na palavra grega emporion, utilizada para definir mercado ou local destinado ao comércio. No Brasil, o modelo também guarda relação com os antigos armazéns de secos e molhados, conhecidos em Cuiabá como “bulixos”.
Com o passar do tempo, o segmento incorporou produtos artesanais, regionais e de seleção especial, transformando a compra em uma experiência relacionada à descoberta de novos sabores.
Entre os empreendedores que vão ocupar o novo mercado está Juliana Campos dos Santos. Ela começou há nove anos produzindo massa de tapioca para comercialização e, posteriormente, passou a participar de feiras e abriu um quiosque em um shopping.
Agora, Juliana prepara a chegada ao Mercado Municipal Miguel Sutil com um empório que terá produtos caipiras e artesanais, além de opções sem açúcar e sem glúten, doces, queijos e biscoitos.
Segundo a empreendedora, a loja também terá produtos premiados e uma variedade maior de itens, acompanhando as mudanças no comportamento dos consumidores e a busca por produtos diferenciados.
EMPÓRIO CHEGA A CUIABÁ
Outro empreendimento será comandado por Edmundo Teixeira da Silva e pelo neto, Guilherme Teixeira Lens. A família já mantém um empório em Campo Verde e agora pretende ampliar a atuação para Cuiabá.
A nova loja terá temperos, especiarias, ervas medicinais, frutas cristalizadas e produtos relacionados a receitas e memórias familiares. A proposta também é apostar na variedade para proporcionar aos consumidores uma experiência que envolva diferentes sentidos antes mesmo da escolha dos produtos.
COMÉRCIO, GASTRONOMIA E LAZER
Os empórios fazem parte da proposta do novo Mercado Miguel Sutil de reunir comércio, gastronomia e experiências em um único espaço no Centro da capital.
O empreendimento é construído e será administrado pela CS Mobi Cuiabá, que desenvolveu o mix de produtos e serviços a partir de referências de mercados municipais e características locais.
Entre os diferenciais está o ambiente climatizado, pensado para proporcionar maior conforto aos visitantes. O projeto também prevê um rooftop gastronômico, apresentado pela empresa como o primeiro desse tipo concebido para um mercado municipal no país.
O espaço contará ainda com escadas rolantes, elevadores e mais de 300 vagas de estacionamento cobertas.
Segundo Alan Guedes, gerente-geral da CS Mobi Cuiabá, os preparativos estão na reta final. A previsão é que a inauguração ocorra até novembro, entre seis e sete meses antes do prazo contratual de entrega, previsto para maio de 2027.
INVESTIMENTO DE R$ 138 MILHÕES
O Mercado Municipal Miguel Sutil está localizado na tradicional esquina da Avenida Generoso Ponce com a Rua Joaquim Murtinho, no Centro de Cuiabá.
O empreendimento integra uma parceria público-privada firmada com a Prefeitura de Cuiabá dentro do projeto de revitalização da região central. Segundo a CS Mobi, os investimentos privados previstos chegam a R$ 138 milhões.
A expectativa é que aproximadamente 3 mil pessoas circulem diariamente pelo novo mercado, que pretende se tornar um novo ponto de comércio, gastronomia e convivência na região central.
A concessão também inclui ações de requalificação urbana e mobilidade no entorno. O projeto prevê 62 mil metros quadrados de intervenções viárias, incluindo calçadas, pavimentação e os calçadões Antônio Maria e Antônio João.
Também estão previstas a recomposição de 3,5 mil metros de meio-fio, instalação de 8 mil metros de piso podotátil, implantação de 39 novas faixas de pedestres e construção de 134 rampas de acessibilidade.
A CS Mobi Cuiabá, integrante da CS Infra, também é responsável pela gestão do Cidade Verde Estacionamento Rotativo Digital, que conta com mais de 3 mil vagas na região central.
Com as intervenções, a proposta da parceria é modernizar a infraestrutura urbana, ampliar a acessibilidade e reorganizar o uso do espaço público, enquanto o novo Mercado Miguel Sutil busca agregar comércio, gastronomia e produtos regionais à revitalização do Centro de Cuiabá.
