SINOP ESCOLHE PRATO TÍPICO EM VOTAÇÃO POPULAR; TRÊS RECEITAS DISPUTAM O TÍTULO

Público pode votar até 9 de dezembro em concurso do Senac-MT que valoriza ingredientes regionais, tradições e a identidade gastronômica do município.

DA REDAÇÃO | FOTO: FECOMÉRCIO-MT

A população de Sinop já pode participar da escolha do prato que melhor representa a identidade gastronômica do município. A votação popular da 4ª edição do Encantos da Gastronomia começou nesta terça-feira (27) e reúne três receitas finalistas selecionadas após avaliação técnica realizada nos dias 20 e 21 de outubro.

Disputam o título de prato típico de Sinop as receitas Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, de Fausto Junior; Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes; e Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva.

A votação é promovida pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop. A iniciativa busca reconhecer os sabores, ingredientes e histórias que fazem parte da cultura local.

A receita vencedora poderá ter o reconhecimento como prato típico oficial submetido à Câmara Municipal, ampliando a participação do concurso na valorização da gastronomia e do patrimônio cultural da cidade.

TRÊS RECEITAS DESTACAM SABORES DO NORTE DE MATO GROSSO

Os pratos finalistas têm em comum a utilização de ingredientes associados à culinária regional, como peixes de água doce, banana-da-terra, mandioca e castanha-do-pará. Cada receita apresenta uma combinação própria de sabores e referências à história e à cultura de Sinop.

Fausto Junior concorre com o Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, que combina o peixe com castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e geleia de pimenta.

Valéria Gomes apresenta o Pintado à Sinopense, receita desenvolvida como homenagem aos pescadores e à relação da comunidade com os rios da região.

Já Lia Celiria da Silva disputa com o Pirarucu Raízes do Nortão, preparado com ingredientes como pirarucu, mandioca, arroz, castanha-do-pará e banana-da-terra, em uma proposta que busca representar a diversidade de riquezas gastronômicas do Nortão mato-grossense.

GASTRONOMIA COMO IDENTIDADE CULTURAL

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, conhecido como Tião da Zaeli, destaca que o concurso contribui para preservar tradições e abrir oportunidades para o turismo e a economia local.

“Valorizar a gastronomia é reconhecer a história, a cultura e os talentos da nossa gente. O Encantos da Gastronomia ajuda a preservar essas tradições e mostra como a identidade regional pode se transformar em oportunidades para o turismo e a economia local”, afirma.

Para o diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, a votação popular aproxima os moradores da escolha de uma receita representativa da cidade.

Segundo ele, a gastronomia reúne memórias, aproxima famílias e preserva histórias, tornando importante a participação dos moradores na definição do prato que poderá simbolizar Sinop.

Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia está em sua quarta edição e já passou por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. O projeto busca fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural e instrumento de promoção turística e desenvolvimento econômico dos municípios mato-grossenses.

COMO VOTAR

A votação fica aberta até 9 de dezembro de 2026, às 7h30. Para participar, é necessário acessar a página oficial do projeto pelo link:

Vote no prato típico de Sinop – Encantos da Gastronomia⁠

Conforme o edital, cada participante poderá votar uma única vez, mediante o preenchimento de nome completo, CPF, data de nascimento e número de telefone.

O Senac-MT informa que o resultado será validado antes do encerramento do projeto. A cerimônia de premiação está prevista para 11 de dezembro.

SERVIÇO

Encantos da Gastronomia – Votação do prato típico de Sinop

• Período: de 27 de outubro a 9 de dezembro de 2026.
• Encerramento: às 7h30 do dia 9 de dezembro.
• Onde votar: página oficial do concurso⁠.
• Dados necessários: nome completo, CPF, data de nascimento e telefone.
• Premiação: prevista para 11 de dezembro.

O link de votação deve ser acessado diretamente, pois o site do Senac-MT está temporariamente em manutenção.

O Povo MT segue acompanhando iniciativas que valorizam a cultura, os sabores regionais e o potencial turístico de Mato Grosso.