Alta acumulada em um ano é de 18,82%; carne bovina encarece 5,25% na terceira semana de outubro, enquanto banana e batata apresentam redução nos preços.
DA REDAÇÃO | FOTO: FECOMÉRCIO-MT
O preço da cesta básica em Cuiabá voltou a subir na terceira semana de outubro e chegou a R$ 937,20, registrando a quarta alta consecutiva. De acordo com levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), a variação semanal foi de 0,25%, enquanto, na comparação com o mesmo período de 2025, o conjunto de alimentos ficou 18,82% mais caro.
Naquele período, a cesta básica custava R$ 788,74. O avanço dos preços reforça a pressão sobre o orçamento doméstico e exige que os consumidores adaptem as compras para equilibrar as despesas com alimentação.
O presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, conhecido como Tião da Zaeli, alerta para os efeitos da alta sobre o poder de compra das famílias e o comportamento dos consumidores.
“A persistência de preços elevados pode levar os consumidores a substituir produtos, reduzir quantidades ou reorganizar as compras, com possíveis reflexos sobre o padrão de consumo e o movimento do comércio de alimentos”, afirma.
Segundo a análise do IPF-MT, cinco dos 13 produtos que compõem a cesta básica apresentaram redução de preço na semana. As quedas, porém, não foram suficientes para compensar os aumentos registrados nos demais itens, mantendo o custo total em trajetória de alta.
CARNE BOVINA PUXA AUMENTO DOS PREÇOS
Entre os produtos pesquisados, a carne bovina apresentou uma das principais altas da semana. O quilo chegou ao preço médio de R$ 49,87, após aumento de 5,25%. Na comparação anual, o produto está 13,74% mais caro.
A avaliação do instituto aponta que fatores como a menor disponibilidade de animais em idade de abate, os custos elevados de produção e o crescimento das exportações podem ter contribuído para restringir a oferta no mercado interno e pressionar os preços.
Por ter peso importante nas despesas alimentares das famílias, a elevação da carne bovina contribui para aumentar o custo das compras, especialmente entre consumidores que têm dificuldade para substituir o produto por outras fontes de proteína.
BANANA E BATATA FICAM MAIS BARATAS
Na contramão da carne bovina, a banana registrou queda de 9,19%, com o quilo comercializado a um preço médio de R$ 8,33.
Conforme a análise do IPF-MT, a elevada umidade e o grande volume de chuvas podem ter atrasado o processo de maturação da fruta, favorecendo o acúmulo de estoques e contribuindo para a redução dos preços.
A batata também apresentou recuo expressivo, de 8,23%, chegando a R$ 7,80 por quilo na terceira semana de outubro.
Apesar da queda semanal, o produto permanece significativamente mais caro do que no ano passado: o preço atual está 79,64% acima do registrado no mesmo período de 2025.
As condições climáticas podem ter prejudicado a qualidade dos tubérculos, tornando-os menos atrativos para os consumidores e influenciando a redução dos preços observada na semana.
CHUVAS, TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO INFLUENCIAM O MERCADO
Além das condições de produção, fatores relacionados à conservação, ao transporte, ao armazenamento e ao escoamento dos alimentos também ajudam a explicar as oscilações de preços.
Segundo Tião da Zaeli, a disponibilidade dos produtos não depende apenas da quantidade colhida, mas também das condições necessárias para que os alimentos cheguem ao consumidor com qualidade.
“A dinâmica observada sinaliza que a disponibilidade de produtos no mercado não depende exclusivamente do volume colhido. Qualidade, conservação, transporte e escoamento também influenciam o valor que chega ao consumidor”, afirma.
O levantamento evidencia que as reduções registradas em alguns alimentos não garantem uma diminuição no custo total da cesta básica. Com a quarta alta semanal consecutiva e o avanço de quase 19% em relação ao ano passado, o orçamento das famílias cuiabanas continua pressionado pelas despesas com alimentação.
O Povo MT segue acompanhando as variações de preços e os impactos do custo de vida no orçamento das famílias de Mato Grosso.
