SINOP BUSCA PRATO TÍPICO E INSCRIÇÕES PARA O ENCANTOS DA GASTRONOMIA TERMINAM NA SEGUNDA-FEIRA

Concurso gratuito recebe receitas de moradores e estabelecimentos até 21 de setembro; vencedor poderá representar oficialmente a gastronomia do município

DA REDAÇÃO | FOTO: SENAC-MT

Falta menos de uma semana para o encerramento das inscrições da 4ª edição do Encantos da Gastronomia, em Sinop. Os interessados têm até a próxima segunda-feira (21) para apresentar uma receita que represente a história, os sabores e a identidade gastronômica do município.

A participação é gratuita e o concurso é aberto a pessoas físicas e jurídicas residentes em Sinop. A iniciativa é realizada pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop.

O objetivo é escolher, por votação popular, um prato que represente oficialmente a cidade. A receita vencedora poderá ter o reconhecimento como prato típico de Sinop encaminhado à Câmara Municipal por meio de projeto de lei.

Podem participar moradores, cozinheiros amadores ou profissionais, além de bares, restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos. Cada participante poderá inscrever apenas uma receita por CPF ou CNPJ.

Para concorrer, é preciso apresentar a história do prato, sua origem e importância cultural, além dos ingredientes, modo de preparo e uma justificativa explicando por que a receita deve ser considerada o prato típico de Sinop.

ÚLTIMOS DIAS PARA PARTICIPAR

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, o Tião da Zaeli, destacou que a reta final das inscrições é uma oportunidade para ampliar a participação da comunidade.

“Estamos chegando aos últimos dias de inscrição e queremos incentivar quem tem uma receita com a identidade de Sinop a participar. A gastronomia também é uma forma de preservar histórias, valorizar a cultura local e fortalecer o turismo e a economia do município”, afirmou.

O diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, também reforçou o convite aos moradores e empresários locais.

“Estamos buscando uma receita que represente Sinop e tenha significado para quem vive aqui. Por isso, reforçamos o convite para que moradores e estabelecimentos aproveitem esses últimos dias e compartilhem seus sabores e suas histórias”, destacou.

COMO SERÁ A ESCOLHA DO PRATO TÍPICO

Depois do encerramento das inscrições, as receitas serão analisadas por uma comissão julgadora, que selecionará dez propostas para a etapa de execução.

Os classificados receberão orientação técnica de um chef de cozinha para a validação das receitas e elaboração das respectivas fichas técnicas. Na sequência, os participantes deverão preparar os pratos para uma nova avaliação.

Dessa fase sairão três finalistas. A escolha do prato típico será feita por votação popular on-line, no site do Senac-MT.

A receita que receber a maior quantidade de votos será declarada vencedora.

PREMIAÇÃO

Além do reconhecimento, o autor do prato vencedor receberá como premiação uma visita técnica às empresas pedagógicas do Departamento Nacional do Senac, em Brasília (DF) ou no Rio de Janeiro (RJ).

A premiação inclui passagens, hospedagem e deslocamentos custeados pela organização, conforme as condições estabelecidas no edital, além de prêmio em dinheiro.

O segundo e o terceiro colocados também receberão troféus e premiação financeira.

COMO FAZER A INSCRIÇÃO

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até 21 de setembro de 2026, pela página do Encantos da Gastronomia – Edição Sinop.

O edital completo, as informações sobre as etapas e demais orientações estão disponíveis no site do Senac-MT.

Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail encantos@mt.senac.br.

SERVIÇO

Encantos da Gastronomia – Edição Sinop
Inscrições: até 21 de setembro de 2026
Participação: gratuita
Público: pessoas físicas e jurídicas residentes em Sinop
Inscrições: www.mt.senac.br/pages/encantos-sinop
Informações: encantos@mt.senac.br

SOBRE O ENCANTOS DA GASTRONOMIA

Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia já passou por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso.

O projeto tem como proposta valorizar a cultura regional, preservar sabores e histórias e fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural, além de utilizá-la como instrumento de promoção turística e desenvolvimento econômico dos municípios.

O Sistema Comércio em Mato Grosso é filiado à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.